Sebuah platform online yang membantu pemasok dan pengecer mengkonfirmasi kondisi produk yang mudah rusak seperti buah dan sayuran, dari tahap pengemasan hingga saat mencapai konsumen, saat ini sedang diuji coba di jaringan supermarket di sini.
Digital Asset Creation – atau Dacky, demikian platform grosir online disebut – dikembangkan oleh perusahaan solusi agrifood rumahan DiMuto dan perusahaan fintech Aleta Planet dan diluncurkan pada tahun 2020.
Ini sudah digunakan di 17 negara. Nama supermarket tidak diberikan.
Dacky membantu pengguna mengidentifikasi setiap karton buah dengan label respons cepat (QR) dan gambar masing-masing saat dikemas. Informasi tambahan, termasuk pupuk mana yang digunakan, negara tujuan, lokasi pertanian dan waktu pengepakan, juga dapat dilihat ketika label QR karton dipindai.
Perusahaan yang memiliki persediaan buah dalam jumlah besar untuk diperdagangkan dapat menyewa mesin yang mengotomatiskan proses pelabelan karton buah.
Pengecer akan dapat memverifikasi kualitas buah dari gambar yang diunggah ke platform sebelum produk dikemas, dan menerima peringatan terlebih dahulu tentang keterlambatan pengiriman.
Pemasok, di sisi lain, dapat melihat produk ketika karton dibuka di ujung penerima. Mereka juga dapat menggunakan gambar-gambar ini untuk melindungi diri dari klaim bahwa mereka mengirimkan barang yang rusak.
Perjalanan produk yang mudah rusak dari fasilitas pengemasan ke pengecer bisa berantakan, dengan peserta dalam rantai pasokan sering kekurangan informasi yang mereka butuhkan, kata Gary Loh, pendiri dan chief executive officer DiMuto.
“Ketika petani mengirim produk mereka untuk dikemas dan didistribusikan secara lokal atau luar negeri, para pengepakan tidak diberitahu ke mana arah karton … jika pengepakan memiliki informasi, mereka dapat mengemas buah-buahan yang kurang matang dalam karton menuju ke pasar luar negeri,” kata Loh.
Dia menambahkan: “Jika tidak, pada saat produk mencapai supermarket, sudah terlambat atau terlalu rumit untuk mengajukan protes.”
Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa memperkirakan bahwa 30 persen hingga 40 persen dari total produksi pangan dapat hilang sebelum mencapai pasar, karena masalah seperti kurangnya fasilitas penyimpanan, pemrosesan, atau transportasi pasca panen yang tepat.
Kerugian ini bisa mencapai 40 persen hingga 50 persen untuk tanaman umbi-umbian, buah dan sayuran.
Pemasok juga menghadapi masalah dengan mendapatkan pembiayaan karena produk yang mudah rusak tidak membuat jaminan yang baik, kata Ryan Gwee, pendiri dan ketua kelompok Aleta Planet.
“Tanpa visibilitas tinggi dari proses pengemasan dan pengiriman, dan dokumentasi, sulit bagi bank untuk membenarkan pinjaman kepada pemasok di industri agrifood global,” kata Gwee.