The Post telah menguji beberapa jenis peralatan non-plastik dengan makanan takeaway populer untuk Anda.
1. Teh gelembung
Dari beberapa toko bubble tea yang kami kunjungi di Causeway Bay, kebanyakan dari mereka masih membagikan sedotan plastik, yang diizinkan di bawah periode enam bulan.
Kami memesan dua cangkir bubble tea dari dua toko yang menyediakan sedotan non-plastik. Salah satunya menggunakan sedotan yang terbuat dari bubuk kopi dengan daya tahan yang mirip dengan yang plastik. Bentuk dan teksturnya tetap sama dua jam setelah dimasukkan ke dalam minuman.
Toko lain menyediakan sedotan kertas yang kurang tahan lama dibandingkan yang plastik. Salah satu ujungnya juga menunjuk yang kami asumsikan untuk menusuk melalui film penyegelan plastik cangkir. Tapi itu dengan mudah menjadi tumpul ketika kami mencoba melakukannya.
Kami harus meminta staf untuk menusuk film dengan alat stainless steel.
Sedotan kertas mulai menjadi basah dalam waktu sekitar satu jam dan boba terjebak di ujungnya yang bisa merepotkan bagi seseorang yang meminumnya di jalan.
2. Kopi
Kami membeli Americano di sebuah restoran cepat saji dan menemukan perusahaan telah memilih tutup plastik untuk gelas takeaway dan kertas untuk makan di.
Kecuali untuk tab yang dikupas kembali yang dapat dengan mudah ditarik keluar setelah direndam, tutup kertas cukup kokoh setelah lebih dari satu jam penggunaan dan secara efektif mencegah kopi tumpah bahkan ketika cangkir dimiringkan ke satu sisi.
Kami juga menguji tutup kertas dan sedotan dari rantai kedai kopi besar dengan Frappuccino. Tutupnya tahan lama. Sedotan, meskipun lebih tebal dari yang ada di toko bubble tea, berubah sedikit lembek setelah satu jam.
3. Nasi cincang babi
Untuk menguji kekuatan pisau non-plastik, kami membeli potongan daging babi panggang dengan nasi dari rantai makanan cepat saji yang mengenakan biaya HK $ 1 untuk peralatan makan kayu. Pelanggan juga dapat memilih peralatan stainless steel seharga HK $ 2.
Pisau kayu itu tidak sehalus untuk digunakan sebagai pisau plastik atau stainless steel tetapi masih berhasil memotong potongan daging babi. Ini mungkin juga tergantung pada tekstur makanan karena beberapa daging babi atau steak bisa sangat keras.
4. Makaroni dan bubur
Mencoba sendok kertas pada “makaroni twisty” dalam sup dari rantai makanan cepat saji, kami menemukan bahwa kami dapat menyendok satu hingga dua potong pasta sekaligus. Tapi minum sup itu sulit karena sendoknya cukup rata dan peleknya terasa agak tajam.
Sebaliknya, sendok kertas yang disediakan oleh toko bubur memiliki mangkuk yang dalam untuk sup. Bentuknya sama dengan versi plastik lama.
Sendok bubur menjadi lunak setelah satu jam, sedangkan makaroni tetap keras.
5. Es krim dan jagung
Kami juga menguji sendok kayu yang menggantikan sendok plastik bening untuk es krim yang dijual oleh rantai makanan cepat saji.
Sendok kayu, meskipun dangkal, secara efektif meraup es krim dalam jumlah yang layak, mirip dengan yang plastik.
Restoran menyediakan sendok kayu yang sama untuk cangkir jagungnya dan juga mengganti wadah plastik transparan dengan kertas. Sendok bisa menggali lima hingga enam biji jagung atau lebih. Anehnya, itu menjadi datar setelah ditinggalkan di jagung selama lebih dari satu jam.
6. Apa selanjutnya?
Pemasok peralatan makan sekali pakai ramah lingkungan telah meminta kesabaran dari penduduk di tengah keluhan alternatif non-plastik tidak berfungsi.
Perusahaan juga mendesak industri katering untuk mendidik diri sendiri tentang peralatan makan non-plastik dan menggunakan barang-barang yang sesuai untuk berbagai jenis hidangan yang disajikan.
Misalnya, satu produsen mengatakan sendok kertas yang lebih lurus daripada yang lebih dalam cocok untuk beras ketan karena makanan lebih mudah digali.
Steven Chan Wing-kit, asisten manajer urusan lingkungan di kelompok lingkungan The Green Earth, mendorong warga untuk membawa peralatan mereka sendiri untuk mengurangi limbah. Dia juga menyarankan perusahaan membeli peralatan yang dapat digunakan kembali bagi karyawan untuk makan makanan takeaway di tempat kerja.
Sekretaris Lingkungan dan Ekologi Tse Chin-wan sebelumnya mengatakan pemerintah memahami bahwa industri membutuhkan waktu untuk menyesuaikan praktiknya untuk mematuhi pembatasan.
Tahap kedua dari kebijakan ini diperkirakan akan diluncurkan pada tahun 2025 dan akan melarang penutup meja plastik, sarung tangan dan tongkat benang, di antara barang-barang lainnya.